5 пар продуктів, які разом шкідливіші, ніж окремо

Їх краще не поєднувати в одній тарілці. Чи не їсти взагалі, якщо прагнете максимально наблизитися до канонів правильного харчування.

5 пар продуктів, які разом шкідливіші, ніж окремо 1

Круасан і сік

Якщо ви не сидите на дієті, то в такому перекусі немає нічого поганого. Але тільки не на сніданок. Ця харчова комбінація багата швидко перетравлюваними вуглеводами, після поглинання яких спочатку зростає, а потім швидко падає рівень цукру в крові. Краще додайте до круасану білок, наприклад скибочку курячої грудки. Ну а якщо все-таки дієта, то круасан краще замінити на цільнозерновий хліб. Додавання клітковини і білка сповільнить розпад вуглеводів і знизить їх вплив на рівень цукру та енергії. Ну а фруктовий сік з пакету – це, по суті, цукор в склянці. Краще зробіть собі смузі з вівсяними пластівцями, які містять більше білка і вимагають більше часу для перетравлення в організмі. Йогурт в смузі також збільшить вміст білка.

Яловичина з квасолею

Це поєднання найчастіше можна зустріти в мексиканській кухні і в борщі. Шкідливого в ньому нічого немає, адже яловичина багата залізом, а квасоля дає нам зайву порцію білка. Однак в бобових містяться речовини, які заважають організму засвоювати залізо. Звичайно, якщо у вашому раціоні багато продуктів, багатих залізом (вівсянка, крупнолистова темна зелень, птиця, нежирне червоне м’ясо і морепродукти), то вам і переживати нема чого. В іншому випадку краще замінити квасолю на гриби або додати багатий вітаміном С червоний перець, який допомагає всмоктуванню заліза.

Чай з фруктовим хлібом

Досить популярний перекус — шматочок фруктового хліба і чашка чаю. Адже така випічка абсолютно точно корисніша, ніж печиво. Фрукти в хлібі, особливо сушені, роблять його здоровою їжею, багатою залізом. Однак коли ми запиваємо його чашкою чаю, таніни в ньому заважають поглинанню заліза. Таніни є у всіх чорних чаях і каві, так що краще пити трав’яні чаї, наприклад з м’ятою, імбиром та лимоном, радить Daily Mail.

Білі макарони з вершковим соусом

Ну хто з нас не любить побалуватися пастою. Карбонара або з морепродуктами … але таке поєднання – це маса калорій і жиру плюс швидко засвоювані вуглеводи. Якщо вже хочеться вершкового соусу, то їжте цільнозернові макарони, в них більше клітковини. Так ви наїстеся швидше, а рівень цукру в крові не буде стрибати вгору-вниз. А ще краще — подавати вершковий соус до грибів, наприклад. До макаронів ж приготуйте томатний соус, в ньому менше калорій і насичених жирів, ніж у вершковому.

Риба зі смаженою картоплею

Fish & chips, як називають це блюдо англійці, зараз його подають практично в будь-якому фастфуді. Іноді, звичайно, побалуватися можна, але ось вдома готувати його не варто — така їжа переповнена калоріями і насиченими жирами. Краще відварити або запекти картоплю в мундирі, зробити картоплю айдахо або по-селянськи — так вона стане відмінним джерелом клітковини. А замість риби в клярі бажано підсмажити на грилі таку жирну рибу, як лосось. Він багатий корисними для серця жирними кислотами омега-3, яких немає в білій рибі типу тріски.

Про автора Марічка Павленко 2183 Публікації
Блогер, журналіст, автор статей. Закінчила Національний медичний університет імені О.О. Богомольця.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар