Народження дитини, а потім і грудне вигодовування, як не крути, накладають свій відбиток на фігурі мами, лягаючи зайвою гирькою на домашню вагу. І як тільки дитина долучився до загального столу, саме час повернутися до свої бажаної комфортної ваги. Поговоримо про те, яку роль на шляху до фігури мрії грають молочні продукти.
Почнемо з того, що будь-який молочний продукт – це джерело тваринного білка, який відповідає за підтримання м’язової маси і коректну роботу всього організму. Крім того, складні білки молока засвоюються практично за годину.
Існує думка, що вживання кисломолочних продуктів викликає серйозні набряки, а відповідно, і накопичення так не потрібної нам ваги через затримку рідини в організмі.
Як правило, так міркують спортсмени або великі любителі спорту і серйозних фізичних навантажень. За «сушку» тіла вони готові буквально на все – навіть на відмову від частини побутових радощів у вигляді смачної і корисної їжі.
Пояснення у них досить просте – «молочка» містить багато рідини. Однак відомо, що 1 грам вуглеводів може затримувати до 4 грамів води. Скільки ж низькокалорійних молочних і кисломолочних продуктів потрібно вжити, щоб всерйоз «затекти»?
Як не дивно це прозвучить в світлі модної «сушки», але саме кисломолочні продукти допомагають вивести зайву рідину з організму.
«Кисломолочка», дійсно є прекрасним засобом для чищення забрудненого кишечника. Цей факт повинен порадувати тих, хто прагне не тільки схуднути, але і мати відмінне травлення. Виробляючи молочну кислоту, молочнокислі бактерії скорочують зростання хвороботворних мікробів (кишкової палички, сальмонела, стафілокока), таким чином, зупиняючи в кишечнику розвиток септичних процесів. Результат, як кажуть, на лице.
Цікавим буде нагадати, що дійсну користь кисломолочних продуктів, а саме болгарської молочнокислої палички, для кишкової флори довів на початку минулого століття біолог Ілля Мечников.
Він вважав, що людина старіє передчасно за рахунок самоотруєння організму і в, першу чергу, кишечника. Його відома стаття «Кілька слів про кисле молоко» справила буквально переворот в науковому світі. А докази користі кисломолочних продуктів на мікрофлору кишечника незаперечні.
Додамо також, що болгарська паличка обов’язково міститься у всіх «живих» йогуртах.
Кефір – це кисломолочний продукт з особливою мікрофлорою. Вся справа в заквасці на живих кефірних грибках – природним чином поєднує в собі симбіоз розвитку молочнокислих мікроорганізмів і молочних дріжджів.
З молочними продуктами ми споживаємо білки, жири, незамінні амінокислоти, калій, кальцій, магній, фосфор, йод, вітаміни А, групи B, D, Е, С, РР. Але не забуваємо про те, що молочні і кисломолочні продукти мають велику жиність, наприклад солодкі сирні продукти, деякі йогурти, все-таки відносяться до десертів.
І тим хто худне вони підійдуть скоріше як якесь баловство або рідкісні ласощі. Хоча вже науково доведено, що лецитин, що входить до складу оболонок жирових кульок молочної продукції, містить речовини, необхідні для регулювання обміну речовин в організмі, тобто сприяє схудненню.
Зрозуміло, що ніяка молода мама не стане «сидіти» лише на кисломолочних продуктах. По-перше, незважаючи на всю їхню користь, вони не дадуть організму всієї повноти харчування.
Тому найрозумнішим стане повернення до здорового, збалансованого харчування, відновлення елементарних фізичних навантажень. Не будемо забувати і про те, що для кожного з нас є своя індивідуальна, так звана «комфортна» вагу. Комусь добре і при плюс десяти кілограмах від загальноприйнятої норми, а комусь і зайвий кілограм вже в тягар. Повернутися до «свої» ваги, як показує практика, не так вже й складно.
