Полуниця одна з найбільш смачних літніх ягід і найулюбленіших. Її насичений аромат і смак нікого не залишать байдужим. Крім цього, ягоди можуть принести чимало користі, так як вони багаті вітамінами і мікроелементами.
Яка користь полуниці для організму людини, як її правильно вибрати, як можна її застосовувати розповідаємо детальніше.
Незважаючи на те, що полуницю називають «царицею ягід», ягодою вона не є. Це трав’яниста рослина, а ягідка є квітколоже з насінням. В Європу вона була завезена з Чилі приблизно в середині 18 століття, з тих пір з’явилося безліч різних сортів полуниці.
Користь полуниці для людського організму
У плодах цього фрукта містить мінімум калорій, зате тут безліч вітамінів (С, А і Е, РР, всі вітаміни групи В) і мінералів (калій, натрій, кальцій, магній, залізо, йод та ін.), біотин, бета-каротин, пектин, органічні кислоти та інші корисності, необхідні для здоров’я людини.
- запобігає атеросклерозу, зменшує утворення тромбів, знижує артеріальний тиск і ризик розвитку ішемічної хвороби серця;
- користь полуниці для жінок полягає у високому вмісті фолієвої кислоти, необхідної для оновлення крові і особливо при вагітності;
- низький глікемічний індекс не завдасть шкоди навіть діабетикам;
- нормалізується робота шлунково-кишкового тракту через високий вміст клітковини;
- користь полуниці для здоров’я жінок у віці ще і в тому, що вона містить магній і вітамін К, що запобігають крихкість кісток;
- на ягідної дієті можна відмінно схуднути: вона містить природний жироспалювач антоціан;
- біотин у складі фрукта сприяє зміцненню нігтів і волосся, а також еластичності шкіри.
Шкода та протипоказання
Але крім користі полуниці, вона може нести і шкоду для здоров’я людини. В першу чергу, говорять, звичайно, про те, що ця ягода сильний алерген. Коли на початку літа всі «накидаються» на солодкі плоди, частішають випадки алергії, в тому числі і важких її проявів. Для нормального засвоєння її організмом рекомендується вживати не більше 350-400 грам фрукта в день.
Протипоказана ця ягода тим, у кого спостерігається погане згортання крові — в ягодах містяться кислоти, що розріджують кров. Якщо підвищена кислотність шлунка або спостерігаються серйозні проблеми з шлунково-кишковим трактом, варто обмежити вживання цього фрукта або виключити його зовсім.
Як вибирати полуницю
Купувати ранні ягоди, коли погода ще не сприяє природному дозріванню, не варто. По-перше, вони вирощені у теплицях, але це не є проблемою. Проблема полягає в тому, що ранні сорти будуть в буквальному сенсі напхані пестицидами і просякнуті використовуваними для прискорення росту добривами. Купуйте полуницю у перевірених продавців, краще уникати надмірно великих і яскравих ягід.
Краще всього вибирати ягоди середнього розміру і темно-червоного кольору це означає, що вони повністю доспіли і дійсно будуть солодкими. Понюхайте ягоду перед покупкою, вона повинна мати насичений аромат, але без нотки хімії.
Можна навіть попросити продавця спробувати ягоду, тільки обов’язково вимийте її перед цим. Пам’ятайте, що сезон полуниці триває 4-5 тижнів.
Полуниця в косметології
Полуниця може нести і користь, і шкоду для внутрішнього здоров’я жінки, але якщо говорити про її зовнішнє застосування, ця ягода заслуговує великої уваги в косметології.
Скраб для обличчя
Фруктові кислоти (альфа-гідроксиди) у складі ягід дозволяють дбайливо і ніжно видалити верхній ороговілий шар шкіри обличчя. До речі, екстракт цього фрукта використовується в косметології для виробництва кислотних пілінгів.
Після застосування такого пілінгу можливо почервоніння і поколювання чутливих місць, але воно швидко проходить. Не забудьте нанести живильний крем після процедури.
Маска для обличчя
Подивившись на інгредієнти, вам може прийти в голову, що це рецепт якогось десерту, а не маски для обличчя. До речі, як варіант, ви можете приготувати такий рецепт, а залишки його використовувати для краси вашої шкіри!
Користь маски з полуниці для шкіри особи полягає в тому, що біотин у складі ягід буде сприяти поліпшенню еластичності і природного вироблення колагену.
Візьміть кілька дуже стиглих ягід і ретельно розімніть їх виделкою. Додайте чайну ложку натурального меду і столову ложку жирних кремоподібних вершків або жирної сметани. Нанесіть суміш на шкіру і витримайте до підсихання. Змийте і нанесіть ваш звичайний крем.
Тепер ви знаєте, в чому полягає користь цієї смачної літньої ягоди. Застосовуйте її на ваш розсуд і будьте красивими і здоровими!
