Еластичні ємності для випічки користуються популярністю. Вони мають ряд якостей, за які їх цінують багато господинь: не пригорають, не виділяють токсичних речовин при нагріванні, мають невисоку вагу, займають небагато місця. Але часто їх дуже складно відмити.
Як використовувати форму для випічки з силікону
Посуд з м’якого полімеру характеризується еластичністю і міцністю. його вважають безпечним для здоров’я.
- Відразу після покупки річ рекомендується підготувати до експлуатації. Для цього форму потрібно вимити з милом, гарненько просушити і змастити олією.
- Мити м’який посуд слід після кожного застосування. Але перш, ніж лити на силікон воду, потрібно почекати, щоб він повністю охолов.
- Для миття краще використовувати засоби з консистенцією гелю. Порошки і жорсткі щітки можуть пошкодити виріб. Про те, чи можна мити силіконові форми в посудомийці, зазвичай вказується на етикетці ємності (зазвичай можна).
- Після очищення річ потрібно висушити. Для цього слід використовувати паперовий рушник, не забороняється також сушити силіконову ємність, перевернувши її догори дном.
- Для зберігання краще придбати спеціальний мішечок, оскільки пил в’їдається в матеріал, через що він швидко псується.
- Ні в якому разі не можна шкребти такі формочки ножем або терти металевою щіткою. Це призведе до псування виробу, його стане неможливо застосовувати.
- У такому посуді дуже часто випікають кекси, пироги та інші солодкі вироби. Після солодкого тіста еластичний матеріал темніє, відмити подібні сліди неможливо: це розплавлений цукор в’їдається вглиб.
- Випічку з додаванням ягід або варення необхідно заливати в темну форму, тому що ягоди залишають на силіконі слід, від якого неможливо позбутися ніякими засобами. Відмити темні цукрово-ягідні плями на світлому посуді не вийде навіть за десять разів.
Силікон має пористу структуру і легко вбирає різні речовини, тому використовувати для його очищення агресивну побутову хімію не рекомендується.
Як боротися з нагаром на силіконовій формі
У будь-якому будинку знайдуться засоби, за допомогою яких можна відмити еластичну форму, не зіпсувавши її.
- Суміш соди і оцту. Взяти 2 склянки води, засипати в неї 2 столових ложки соди і влити ложку оцту. Помістити в суміш форму на хвилину, залишити, а потім акуратно потерти забруднені місця губкою. Після очищення посудину гарненько сполоснути під краном.
- Лимонна кислота. При виникненні проблеми, як відмити силіконову форму для випічки від нагару, лимонка допоможе краще інших речовин. На 3 літри гарячої води береться столова ложка кислоти. У цей розчин занурюється виріб і замочується чверть години. Кислий розчин може швидко відчистити, навіть якщо бруд в’ївся.
- Гірчиця. Цю пряність ще наші бабусі використовували для миття посуду. Гірчичний порошок слід змішати з рідиною для миття посуду і отриману кашку нанести на проблемні місця ємності, залишити на 10-15 хвилин. Після замочування форму потрібно вимити за допомогою губки і гарненько сполоснути.
- Натрію гідрокарбонат. У ємність залити 3 літри води, всипати 40 г соди і додати 3 столових ложки рідини для миття посуду. Занурити в цей розчин виріб для випічки і поставити на плиту кип’ятитися. Через 15 хвилин зняти з вогню, поставити остигати. Потім протерти посуд м’якою губкою і сполоснути проточною водою.
- Суміш соди з оцтом. Натрію гідрокарбонат нанести на місця, де утворився нагар, додати оцту, почекати, поки пройде реакція і протерти губкою. Потім сполоснути проточною водою.
- Мильний розчин з кальцинованою содою. У каструлю з 2 літрами води додати шматочок господарського мила (близько 40 г) і 2 столових ложки кальцинованої соди. Багато господинь труть мило на тертці, але робити цього не обов’язково: цілий шматочок теж прекрасно розчиниться в гарячій воді. Закип’ятити склад і помістити в нього форму. Залишити кип’ятитися 15-20 хвилин, потім зняти з вогню, остудити і протерти ганчіркою. Саме такий склад допомагає очистити силіконовий посуд від нагару якнайкраще.
Нагар з виробу з еластичного полімеру добре змивається також за допомогою мильного розчину з додаванням гелю для миття посуду в машині (20 мл), натрію гідрокарбонату (60 г) в 2 літри води. В отриманій суміші слід прокип’ятити брудну ємність протягом 20-30 хвилин.
Варто зауважити, що силіконові формочки пригорають вкрай рідко, тому зазвичай після використання такий виріб досить просто помити звичайним способом.
При тривалій експлуатації, незважаючи на хороший догляд, на формочках можуть з’являтися жирові плями. Їх теж можна усунути кип’ятінням.
Як видалити з виробів з силікону застарілий жир
Старі плями можна почистити звичайною содою. Цей підручний засіб прекрасно справляється зі слідами жиру.
- Кип’ятіння в мильно-масляній суміші. Приготувати таку суміш можна наступним чином: налити в емальовану каструлю 3 літри води, додати туди півсклянки прального порошку і півлітра нерафінованої соняшникової олії. Довести склад до кипіння і занурити туди формочки. Тримати на вогні чверть години, потім зняти з плити, потримати в мильній воді до охолодження, протерти губкою і промити під проточною водою.
- Суміш натрію гідрокарбонату з рідиною для миття посуду. Змішати обидва компоненти в кашку і змочити в цій кашці губку. Акуратно протерти жирні плями складом, а потім промити виріб.
- Кисневий порошковий відбілювач. Видалити застарілий жирний наліт з посуду з м’якого полімеру допоможе розчинений в гарячій воді кисневий відбілювач. Для цього необхідно замочувати силікон в суміші близько 20 хвилин, а потім потерти поверхню виробу ганчірочкою або губкою.
Намагатися відчистити з поверхні посуду наліт за допомогою засобу для чищення плити або духовки не варто. Подібні речовини прекрасно справляються з брудом, але пошкоджують делікатний матеріал. Після подібного очищення формою буде неможливо користуватися.
Однією з поширених проблем при використанні виробів з силікону є поява неприємного запаху. Від нього необхідно позбавлятися, інакше тісто, яке буде заливатися в форму, насититься і стане несмачним.
Як відмити силіконову форму від неприємного запаху
Добре знищують різні запахи сода і оцет. Для усунення аромату з силіконового виробу, його зазвичай просто замочують у воді з додаванням оцту або натрію гідрокарбонату. Потримати в цьому розчині форму необхідно близько півгодини, потім необхідно вимити її з використанням рідини для миття посуду.
Освіжити еластичну форму можна також за допомогою водного розчину гірчичного порошку. У 2 літри теплої води засипають 2-3 столових ложки порошку, розмішують і занурюють в суміш виріб. Мити посуд в гірчичній воді можна пару хвилин, не довше. Запахи за цей час встигають усунутися повністю.
Силіконові формочки після випічки цілком непогано піддаються миттю.
Не потрібно боятися піддавати вироби термічному впливу: силікон витримує температуру повітря в працюючій духовці, тому не зіпсується від окропу.
При наявності на кухні посудомийної машини, подібні формочки взагалі легко миються. Для них зазвичай підходить практично будь-який режим. Тому всім, хто вважає, що з формочками з силікону багато клопоту, слід взяти до уваги, що це зовсім не так. Використовувати такий посуд дуже зручно, мити легко, зберігати приємно. Дотримуйтесь порад, перерахованих вище, і ваша випічка буде незрівнянною, а порядок на кухні бездоганним.
