Найчастіше дієту призначають людям з різними хворобами органів шлунково-кишкового тракту. У цьому разі доводиться відмовитися від звичних смачних страв — смаженого м’яса, маринадів, копченостей, солодкого, гострого, солоного.
Але ж так хочеться з’їсти не банальну кашу на воді або овочевий супчик, а що-небудь більш ситне й апетитне!.. Смачні дієтічні страви (точніше — їхні рецепти) пропонує блог компанії «Метро».
Важливо: основними інгредієнтами будь-якої дієтичної страви є овочі, нежирне м’ясо, риба, сир. Способи приготування страв — лише варіння, тушкування або запікання.
Ніжні курячі сосиски
Це частування на відміну від магазинної продукції містить тільки натуральні інгредієнти, отже, не загрожує здоров’ю людини, що сидить на дієті. Для приготування сосисок потрібно взяти свіже куряче філе (1 кг) і перемолоти його на ніжний фарш. Сало не знадобиться.
Готову суміш поміщають у харчову плівку і варять або готують на пару близько 40 хвилин. Із цієї маси, додавши в неї дрібно нарізану курагу, можна сформувати і рулет, помістити його в фольгу і запекти в духовці. Вийде незабутня, соковита й ароматна страва.
Запіканка з відварених яловичини і локшини
Для приготування цієї дієтичної страви потрібно взяти по 0,5 кг свіжої яловичини (або іншого пісного м’яса) і локшини. Обидва компоненти відварюють. М’ясо слід подрібнити на невеликі шматочки, приправити їх спеціями з сухих трав за смаком.
Потім в окремій мисці розтирають одне куряче яйце (білок) і 10 г вершкового масла.
Підготовлені інгредієнти шарами вкладають у форму. Зверху наливають яєчний білок і відправляють в духовку на 15–20 хвилин.
Ніжні голубці з рисом і відварним м’ясом
Для цього частування потрібно підготувати відварений рис (150 г), м’ясо нежирних сортів (курку, телятину або яловичину), капустяне листя (8–10 шт.) і свіжу зелень. Для соусу краще взяти нежирну сметану.
Тепер потрібно залити їх кип’яченою водою так, щоб конвертики злегка вивищувалися над нею. В соус додають сметану і свіжий базилік. Тушкувати голубці на повільному вогні потрібно хвилин 15. Подають страву як самостійну або з гарніром (кашею).
Пам’ятайте: всі дієтичні страви потрібно вживати тільки в теплому вигляді, а не холодними або гарячими.
Блог «Метро» бажає вам міцного здоров’я та смачного!
