Всім відомо, що дитяче меню повинне істотно відрізнятися від меню дорослої людини. Так, малюків віком до 3-х років слід годувати не тільки ситними і смачними, але також і максимально корисними стравами.
Ну а якщо врахувати, що у молодих мам часто не вистачає часу на тривале стояння біля плити, то слід складати меню дитини з особливою ретельністю. І на допомогу в такій ситуації прийдуть запіканки в духовці для дітей.
Фахівці не даремно рекомендують включити різні види запіканок в раціон дитини. Адже це блюдо зберігає всі ті корисні вітаміни і мікроелементи, які присутні у вихідних продуктах. Готуються запіканки швидко і легко, а за своїми смаковими властивостями задовольнять навіть самих вибагливих малюків.
Існують різні рецепти запіканок в духовці для дітей – сирні, овочеві, м’ясні, фруктові і не тільки. Пропонуємо вам ознайомитися з основними з них.
Сирна запіканка
Вводити запіканки в раціон малюка можна вже після року. І найбільше для цього підходять страви з сиру. Якщо вас зацікавила запіканка сирна, рецепт в духовці для дітей ви знайдете без проблем. Ми ж рекомендуємо вам ознайомитися з класичним способом її приготування.
Візьміть 2 пачки сиру, 3 яйця, пів пачки вершкового масла, стакан цукру і півсклянки манки. Спочатку слід розім’яти сир з яйцями, потім додати до нього інші інгредієнти і як слід перемішати. Викладіть сирну масу в змащену вершковим маслом форму для випікання і відправляйте на півгодини в духовку.
При бажанні можна покласти в сир також натерті свіжі яблучко чи морквину. Не менш смачною запіканка буде, якщо ви підмішати до сирної маси і шматочки банана.
Крім того, сирну запіканку можна полити варенням або вершками, після чого вона стане ще смачніше. Тепер ви знаєте, як приготувати дитині запіканку з сиру, в цьому немає нічого складного.
Кабачкова запіканка
У півтора року ви можете додати в раціон дитини також і запіканку з кабачків, яка ідеально підходить дітям для вечері. Для її приготування вам знадобиться один кабачок середніх розмірів, два яйця, пів склянки молока, дві столові ложки сметани, 50 грам твердого сиру і зелень. Кабачок нарізаємо кубиками і викладаємо у змащену вершковим маслом форму.
Далі готуємо заливку, змішуючи яйця, сметану, молоко, натертий сир і дрібно посічену зелень. Не забуваємо посолити.
Запіканка з макаронів з сиром
Якщо вам потрібно приготувати запіканку дитині 1 рік, то спробуйте також і наступний варіант. Відваріть в підсоленій воді 100 грам макаронів. Пачку сиру перетріть зі столовою ложкою цукру. Змішайте сир з відвареними макаронами. Додайте збиті пів склянки молока і яйце.
Все ретельно перемішайте, перекладіть в змащену вершковим маслом форму і випікайте протягом 15 хвилин.
Картопляна запіканка з фаршем
Візьміть 300 грам м’ясного фаршу, 6 картоплин, цибулину, півсклянки молока, 50 грам вершкового масла і яйце. Відварюємо картоплю і робимо з неї пюре, в яке додаємо гаряче молоко, розтоплене вершкове масло і сире яйце. Тим часом на сковороді обсмажуємо фарш з дрібно порізаною цибулею.
Фахівці рекомендують вводити таку запіканку в раціон малюка після 2-х років.
Рисова запіканка з яблуками
Ще одне відмінне блюдо, яке напевно припаде до смаку малюкові і яке можна давати дитині у віці від 1 рочку.
Відваріть в молоці рис і дайте йому трохи охолонути. Потім додайте в рисову кашу цукор, щіпку солі, сире яйце і нарізане шматочками, попередньо очищене від шкірки яблуко. Готуйте запіканку в духовці. Подавати її найкраще зі сметаною.
Таким чином, запіканки є тим незамінним блюдом, яке в обов’язковому порядку має бути присутнім у раціоні кожної дитини. Як правило, готуються вони швидко і просто. А ось виходять настільки смачними, що малюки із задоволенням з’їдають їх до останньої крихти.
