Любителі пекучого червоного перцю повинні знати, що він пече не тільки в роті, але і на шкірі – обпектися можна, поки чистили і різала стручки.
Щоб змити перець з рук, потрібно нанести на руки жирну або спиртовмісну рідину. У народних рецептах рятівними стають продукти наявні на кухні: огірки, олія, молоко, сіль, і т. д.
Рецепти від печіння
Справа в тому, що пекуча речовина капсоїцин, що міститься в гострому перці, абсолютно не водорозчинна. Та й змивається водою вона погано, в’їдаючись в шкірні покриви людини. Ефективно нейтралізується тільки жирами, спиртом і деякими іншими речовинами.
- Занурити руки в холодний спиртовмісний розчин. Звичайно, буде дуже правильно відкоркувати флакончик медичного спирту, змішати з водою в співвідношенні 1:1 і охолодити в холодильнику, а потім зробити ванночку. Але простіше буде відкрити ту саму заначку міцного алкоголю (і не кажіть, що її у вас немає!), налити не в чарку, а в глибоку тарілку, кинути кубик льоду і потримати там пальці 5-10 хвилин.
- Намажте кисті рук будь-яким маслом (рослинним або вершковим – не важливо, має значення те, що це жир). Підійде навіть несолоне сало або маргарин. Потримайте близько 10 хвилин, потім змийте милом і теплою водою.
- Якщо печуть руки від гіркого перцю, що робити ще? Гліцерин теж допоможе впоратися з капсоїцином – п’ятихвилинного нанесення гліцерину вистачить.
- Сіль – теж ваш помічник. Візьміть жменьку дрібної солі (“Екстра”) і нанесіть на постраждалі місця. Для легкості нанесення можна зробити кашку з солі і води. Якщо у вас є холодне молоко, змийте сіль через 10 хвилин.
- Сода і будь-яке мило – ефективний засіб. Візьміть одну-дві ложки соди і змішайте з милом так, щоб вийшла маса, схожа на сметану. Але проблема цього способу в той момент, коли ваші руки нещадно печуть в тому, що вам може бути не до терплячого розм’якшення мила.
Ці способи зможуть допомогти від печіння, але для шкіри вони зовсім не корисні. Тому, розібравшись з болем від пекучого овоча, врятуйте свої руки від сухості – нанесіть зволожуючий крем.
У випадках, коли спалили шкіру, не маючи можливості відмити її відразу, потрібно нанести мазь.
Підійде будь-яка ранозагоювальна або протиопікова мазь, тому що сильне роздратування від капсоїцину – майже що справжній опік, і болить не менше.
Якщо під рукою немає потрібних засобів
Як позбутися від печіння перцю на руках, якщо нічого з вищевказаного у вас не виявилося? Не найефективніший, але знижуючий біль спосіб – занурити руки в проточну холодну воду.
Але краще не допускати проблем з перцем і працювати з ним тільки в гумових або целофанових рукавичках. Немає рукавичок – намажте пальці будь-яким маслом, так капсоїцин не відразу «в’їсться» в шкіру. Врахуйте, що перець може пекти не тільки під ножем на кухні, але і в городі під час збору врожаю.
