Сніданок нерідко вважають тим прийомом їжі, під час якого можна пробачити всі антидієтичні гріхи: мовляв, перед насиченим днем можна з’їсти і побільше, і покалорійнее. Але якщо ви стежите за своїм харчуванням і масою тіла, то варто дізнатися яких помилок під час сніданку все ж варто уникнути.
Холодні напої або холодна вода до сніданку
Сама вода, зрозуміло, абсолютно не калорійна. Але справа в тому, що якщо запити холодною водою будь-який калорійний сніданок, то процес травлення і метаболізм в цілому сповільниться – відповідно, жири будуть розщеплюватися повільніше, це і веде до набору ваги.
Крім того, багато фабричних “нектарів”, а також солодкі газовані напої, містять цукор і досить калорійні. А вже якщо запивати ними жирні страви, набір ваги забезпечений!
А найкраще питво на сніданок – це чай або тепла вода.
Манна каша
Хоча її вважають «здоровим сніданком» і часто готують дітям, ніякої особливої користі в манці немає – адже це майже те ж, що і борошно. Вона дуже крохмалиста. В манній каші багато вуглеводів, тому вона схильна перетворюватися в організмі людини в жир.
Хлібець з цільнозернового борошна або каша з цільної пшениці будуть куди корисніші!
Смажене м’ясо і яйця
«Холестериновий удар» з ранку – це, наприклад класична яєчня з беконом. Ще гірше – котлети, біфштекс, буженина, ковбаса: тобто страви зі смаженого або копченого «червоного» м’яса. У таких стравах значна кількість жирів.
Але якщо виключити копченості, то одне-два яйця або трохи вареної курки на сніданок не зашкодять.
Яйця можна не смажити, а зварити круто, або «пашот», або зробити омлет в мікрохвильовці.
Борошняні солодощі
У круасанах з кремом, солодких булочках з вершковим маслом, млинці з джемом, оладки з варенням та інших кондитерських виробах до ранкового чаю присутні всі три компоненти, що призводять до набору ваги: це біле борошно, велика кількість цукру і жири. Крім того, такий сніданок не дає значного заряду енергії для дій.
Готові “сухі сніданки”
Мова йде про пластівці з кукурудзяного, житнього або рисового борошна дрібного помелу – з цього продукту роблять всілякі пластиночки, колечка, подушечки, гранули тощо
Проблема такого сніданку – в тому, що це легкозасвоювані «швидкі» вуглеводи, які не дають відчуття насичення надовго, але сприяють набору жирової маси в організмі.
Крім того, виробники пластівців роблять їх солодкими – шляхом додавання в них цукру і какао-порошку (для шоколадного смаку), а цукор, як ви знаєте, нічого доброго не приносить.
По суті, такий сніданок не більш корисний, ніж солодке печиво (корисним можна назвати тільки молоко, яким заливають пластівці).
І найчастіша помилка
Часта загальна помилка – робити сніданки калорійними, їсти з ранку «складну» їжу – м’ясо, копчені та солоні страви, тістечка і т. д. Після сну організм ще «не розігнався» — це стосується і шлунка та підшлункової залози.
Якщо вам не вистачає часу дочекатися обіду на низькокалорійному сніданку, зробіть ще один перекус між цими прийомами їжі, але не «перевантажуйте» перший сніданок.
