Вибір місця, де можна поїсти за кордоном. Лайфхаки для подорожей

13 Лютого, 2024

0 2 хвилин на прочитання

Як знайти найкраще поєднання ціни та якості при відвідуванні незнайомих кафе, ресторанів або будь-якого іншого місця, де можна поїсти? Це питання цікавить більшість мандрівників. Кілька порад з пошуку з власного досвіду.

Кафе, яке популярне у місцевого населення

Якщо кафе хороше і відповідні ціни, то в ньому обов’язково будуть сидіти місцеві жителі. Чим їх більше, тим краще. Якщо Ви прийшли в кафе і не бачите місцевих – вірний привід пошукати інше місце.

Іноді трапляються туристичні місця, де місцевих в принципі немає. Тут вже рекомендую дивитися за постійними відвідувачами (їх зазвичай можна визначити відразу). Якщо таких багато – місце гарне.

На кафе, куди туристів привозять групами особливо звертати уваги не потрібно. В них ви точно не отруїтеся, але, часто, в таких місцях прайс зашкалює.

Зрозуміле меню та ціни в ньому

Коли заходите в будь-яке кафе або ресторанчик, перше що візьміть – меню. Якщо його немає, краще піти відразу – в сусідніх ви його знайдете.
Що головне в меню?

Зрозумілі склад, ціну і розміри страв. Звичайно, якщо Ви знавець місцевої кухні, то це не важливо. А якщо ні? Найкращий варіант, якщо там є картинки. Набагато простіше ткнути пальцем і сказати “Принесіть”. Тим більше, що поруч з картинкою буде стояти ціна за порцію.

Для деяких страв порції можуть бути різних розмірів. В Азії часто буває до 3-х розмірів однієї страви. Ціни, як правило, ставлять поруч з назвою.

Заздалегідь знати всі додаткові платежі

Часто, особливо в туристичних місцях, бувають додаткові збори. Вони можуть наближатися до вартості замовленої їжі. Про них багато туристів дізнаються вже при розрахунках. Продають “серветки”.

Найбільш розвинено в Європі – це називається плата за сервіс. Зазвичай це виражається в тому, що Вам принесуть скатертину на стіл. Якщо цей збір є, він обов’язково є і в меню. Якщо Ви його не побачили – не соромтеся уточнити.

Цілком коректне питання “чи є у вас додаткові збори до меню”. Іноді пишуться ціни без податків. Тобто до вартості по меню додасться ще 20%. Це теж написано і легко заздалегідь побачити.

Можуть бути додаткові збори за кращий вигляд, за додаткове обслуговування на веранді і т. д.

Правильно виберіть час відвідування. Як правило, в більшості кафе Європи, та й у багатьох інших країнах, існують спеціальні години, коли діють великі знижки. Часом змінивши час відвідування на годину, ви удешевите свою їжу в кілька разів.

Перевірте чистоту закладу

Це дуже важливо! Насамперед, щоб не постраждав ваш шлунок.

Звичайно, на кухню вас, як правило, не пустять, але, за моїми спостереженнями, якщо чистий туалет, то велика ймовірність, що і на кухні все в порядку.

Нам доводилося бувати на маленьких кухнях і непоказних закладах в Таїланді. Завжди було смачно і затишно. Нас вразила їх, майже стерильна чистота. Так що не обов’язково шукати великі заклади, щоб якісно поїсти.

Попросіть додаткову знижку

Як це не дивно, що знижку можна отримати досить часто. Це може бути:
– Спеціальне меню, яке діє лише в певні години.

Додаткові знижки при відвідуванні кафе компанією

Спеціальні комплекти (set), які значно дешевші, ніж брати те ж окремо.
Знижка при оплаті готівкою.
Якісь інші знижки. Мені їх дають майже скрізь.

Ніколи не варто кричати чи сперечатися

Якщо ви з чимось не згодні – посміхайтеся. Це діє завжди і безвідмовно, особливо в Азії. Якщо ви в Азії починаєте кричати і нервувати, то ймовірність, що ви домовитеся значно знижується. Вас починають не боятися, а зневажати.

Не бійтеся вуличної їжі

У багатьох країнах вона так само безпечна, як і в кафе. Наприклад, у Гонконзі вулична їжа вважається однією з найкращих у світі.

Обережно з незнайомою їжею

Звичайно, можна просто ткнути пальцем в перший ієрогліф і з закритими очима спробувати, що принесли.
Але часто вас чекає розчарування. І це добре, якщо страва виявиться несмачною. Часто ви це не зможете їсти взагалі (наприклад, в Індії та Малайзії).
Набагато краще заздалегідь з’ясувати: з чого складається це блюдо, наскільки воно гостре (особливо в країнах Азії, Латинської Америки чи Африки), як і з чим його їсти.
Якщо ви не сильно любите гостре, то можна попросити “no spicy”. Але в деяких країнах цього не достатньо. Кухарі, хоч трохи, але додадуть перчика (просто вони не можуть зрозуміти, як без нього можна їсти).
Ділюся особистим досвідом. Кращий спосіб загасити пожежу в роті. Потрібно запити гостру їжу Кока-Колою або заїсти рисом. Кока-кола – діє краще, хоча ми її в звичайних умовах не вживаємо. Вода, а тим більше, пиво не дають ніякого ефекту. Деякі рекомендують молоко, але знайти його не просто.

Вас може чекати неприємний сюрприз – офіціант не розуміє по-англійськи. Вивчіть кілька слів місцевою мовою або скористайтеся гугл перекладачем. Це вам допоможе.

Будьте уважні при розрахунках

Завжди зручно розраховуватися кредиткою. Краще, якщо ви попросите принести термінал або самі пройдете для оплати.

Якщо ви розраховуєтесь в будь-якому місці, дотримуйте кілька простих правил:

Карта повинна бути завжди у вас при собі.
Ви маєте бути впевнені, що карту не проводять кілька разів через систему оплати.
У вас повинно бути включено підтвердження з ПІН-кодом.
У вас стоїть СМС оповіщення про платіж (як правило, через кілька секунд приходить сума, знята за чеком)
Бажано застрахувати одну з карт і в незнайомих місцях розплачуватися саме нею.
Можна заклеїти ізолентою CVV код на карті. Начебто дрібниця, а допомогти може.

Добре слово на прощання

Познайомтеся з господарем закладу і кухарем. Не соромтеся. Це дуже легко і приємно і вам, і їм. Сказати спасибі за хорошу їжу, потиснути руку і зробити незабутній кадр. Не забувайте і про кухаря. Це саме він вам все приготував!

Обов’язково скажіть кілька добрих слів перед виходом. Якщо ви коли-небудь повернетеся сюди – до вас буде більш тепле ставлення. А через кілька відвідувань ви вже станете постійним клієнтом і зможете отримати додаткові знижки та найкраще обслуговування.

Скільки платити чайових:

Одна ця тема потребує цілої статті – настільки різні звичаї в різних країнах.
Наприклад, в США можуть платити до 25% чайових, але в інших країнах, зазвичай, від 3% до 10% від замовлення. Часто чайові включені у вартість замовлення – це можна завжди побачити у чеку окремим рядком.
У деяких країнах чайові заборонені і давати їх не можна. Наприклад, в Японії. Там вважається, що кожен повинен робити свою роботу і за неї отримувати зарплату.
У деяких країнах Ви можете образити офіціанта, даючи чайові. Цим ви говорите йому, що він нижче вас – на рівні слуги. Наприклад в Китаї. Іноді їх там приймають, але завжди потрібно давати з обережністю.
Так що рекомендую заздалегідь уважно вивчити місцеві звичаї.