Чим корисний і шкідливий бразильський горіх для жінок

Зараз для нас доступні багато екзотичних продуктів, серед яких особливе місце займає плід бертолетії: він входить в п’ятірку найкорисніших горіхів в світі.

Зерна рослини у нас більше відомі під назвою «бразильський горіх», про його користь для організму сьогодні і піде мова. Ті, хто цікавиться згаданим продуктом, дізнаються, де він росте, якими властивостями володіє і як його правильно вживати.

Користь бразильського горіха

Бертолетія висока росте в екваторіальних амазонських лісах. Дерево є одним з найбільших з тих, які зустрічаються на даній території: обхват її стовбура може становити близько двох метрів, а висота – близько 40 м. На відміну від своїх вічнозелених побратимів, бразильський горіх в посушливий сезон втрачає листя, а в період дощів знову набирає зелену масу.

До слова сказати, як і у багатьох інших тропічних рослин, листя бертолетії досягають значних розмірів – від 15 см в ширину і 35 см в довжину.

Запилюють ці дерева орхідейні бджоли. При цьому з моменту запилення квітки до повного дозрівання плоду проходить 14 місяців. Найбільшим постачальником цього продукту є Болівія: вона поставляє на світовий ринок близько 50% всіх продаваних обсягів. Збором диких горіхів займаються також Бразилія і Венесуела.

Бразильський горіх живе дуже довго: вченим вдалося виявити дерева, вік яких становить близько тисячі років. Щорічно вони плодоносять, і з їх гілок на землю падають великі зерна, що зовні нагадують кокоси. Під їх шкаралупою ховаються зернятка дрібніших розмірів. Їх-то і вживають в їжу. У чому полягає секрет цього плоду?

Вчені вважають цей горіх одним з найкорисніших у світі. Головна користь бразильського горіха криється в складі плодів. Вони відрізняються багатим вмістом селену, заліза, фосфору, магнію, поліненасичених жирів, харчових волокон і легкозасвоюваного білка аргініну. Завдяки такому складу продукт представляє особливу цінність для вегетаріанців.

Чим корисний бразильський горіх

Злак, часточки якого зовні нагадують арахіс, відрізняється від цього популярного продукту своїми властивостями. Оскільки Бразильський плід багатий селеном, він покращує таку якість жінок, як фертильність, тобто, здатність зачати і виносити потомство. Селен – потужний природний антиоксидант, здатний захистити організм жінки від раку грудей і вражень кісткової тканини.

Вагітним

Особливо корисний злак майбутнім мамам. Це чудовий, корисний і ситний перекус, який допоможе попередити появу зайвої ваги. До того ж екзотичний продукт забезпечує організм вагітної жінки масою корисних мікроелементів, які добре засвоюються. Крім користі, бразильський горіх вагітним жінкам може завдати і шкоди:

Плоди бертолетії для чоловіків

Представники сильної половини від вживання бразильського горіха отримають більше користі для організму, ніж шкоди.

Варто зауважити, що нашкодити продукт теж може. Однак лише в разі зловживання ним. Чоловікам не потрібно чекати, що після їжі жмені горіхів вони відразу перетворяться в богатиря. Горіх володіє накопичувальним ефектом, який стане відчутним лише через пару тижнів регулярного вживання.

Чи корисний бразильський горіх дітям

Сучасні матусі постійно знаходяться в пошуках кращих продуктів харчування для своїх дітей. З точки зору поживності плоди бертолетії можуть здатися вельми придатними для харчування дошкільнят, адже це калорійний і багатий поживними речовинами продукт. Однак немовлятам його вживати не рекомендується. Цей екзотичний горіх дозволяється дітям лише з 3-річного віку.

Бразильський горіх для щитовидки

Для нормального функціонування щитовидної залози необхідні такі мікроелементи, як йод і селен. Другий потрібен для успішного засвоєння першого. При нестачі цих сполук може виникнути гіпотеріоз та інші розлади діяльності щитовидки.

Плід бертолетії багатий обома цими сполуками, тому його корисно вживати для профілактики захворювань ендокринної системи.

Екзотичний плід як профілактика раку

Онкологія – це захворювання, яке розвивається через шкідливу дію вільних радикалів. Знищити їх допомагають антиоксиданти, найпотужнішим серед яких є селен.
Речовина має корисну дію на організм. Вона уповільнює процес старіння клітин, підвищує імунітет, зміцнює судини. Амазонський горіх є одним з найбагатших джерел селену в світі (100 г продукту містить від 37 добових доз речовини), тому його можна назвати дієвим засобом попередження раку.

Який корисніший – смажений чи сирий

Дивовижний злак з амазонських лісів володіє земляним присмаком, характерним також для кедрових горішків. При обсмажуванні смак продукту поліпшується. До того ж термічна обробка допомагає знищити шкідливу мікрофлору і частинки цвілі, яка часто поселяється на зернах при транспортуванні і зберіганні. З іншого боку, смажені ядра втрачають запаси селену і вітамінів.

В кожного способу вживання є свої плюси і мінуси, а також протипоказання.

Оброблені термічно ядерця смачніші і калорійніші, зате мінералів та інших корисних організму людини речовин в них менше.

Сирі – цінне джерело селену, йоду і магнію, але їсти їх багато не можна.

Як уникнути шкоди бразильського горіха

Яка б форма вживання горішків не була обрана, захоплюватися ними не варто. Плоди бертолетії принесуть максимум користі, якщо додавати їх в невеликій кількості в різні страви.

Ще одна можливість отримати користь від цих екзотичних плодів – застосовувати зовнішньо масло з них. З його допомогою можна доглядати за волоссям, шкірою, нігтями. Відгуки багатьох жінок підтверджують, що масло бразильського горіха практично здатне творити чудеса.