Кава: пити чи не пити

Кава давно зайняла міцне місце в нашому житті. Хтось п’є її вранці, щоб прокинутися, хтось щоб зняти втому після важкого робочого дня.

Але як це не дивно у цього ароматного напою є не тільки прихильники, а й противники. Хто ж правий?

Думка лікарів про каву

Лікарі характеризують головним чином такий інгредієнт кави як кофеїн: цей алкалоїд дає миттєвий приплив енергії, знімає втому і навіть головний біль. Так кофеїн, до речі, входить до складу багатьох таблеток проти головного болю.

Ось і виходить, що ефект цього напою залежить не стільки від кількості кави, скільки від сорту. Так Арабські сорти кави містять від 1 до 1,5% кофеїну, у той час як у кави робуста 2,2-2,5%.

А зараз зустрічаються види кави котрі і зовсім не містять кофеїн. Вони в центрі уваги великих компаній, які інвестують великі суми в розвиток сортів кави з низьким вмістом кофеїну. У продажу вже давно є миттєва і мелена каву, в яких вміст кофеїну становить близько 0,02%.

До того ж не варто випускати з уваги, що кава на різних людей має різну дію. Хтось без проблем випиває в день по кілька чашок кави, а комусь і пара ковтків протипоказана (частішає серцебиття, погіршується сон).

Розглянемо основні питання, які турбують любителів кави.

Кава підвищує артеріальний тиск?

Безсумнівно, 3-4 чашки кави збільшать діастолічний тиск. Але вплив кофеїну на кров’яний тиск дуже низький, зникає швидко і непомітно.

Кава шкідлива для серця?

Лікарі з цим не згодні. Деякі вважають, що вживання кави підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Проте, велика частина лікарів говорять про протилежне, кава навпаки зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Але зрозуміло за умови вживання її без фанатизму.

Кава викликає печію?

Спірне питання. Хоча багато людей відмовляються від кави саме через печію. Справа в тому, що кава стимулює секрецію жовчі, яка допомагає травленню. Але все ж повторимося, реакція на каву у кожного своя.

На когось кава має проносну дію, стимулює роботу шлунка і кишечника. Але все ж варто відзначити, що традиція починати ранок з чашки кави не зовсім позитивно позначиться на роботі вашого шлунка. Так що перед черговою чашкою кави з ранку краще перекусіть, з’їжте тост з маслом або вівсянку.

Кава призводить до остеопорозу?

Істинна правда: на 10 мг кофеїну втрачається 1 мг кальцію. Але в чашечку кави можна додати вершки або згущене молоко.

Кава заважає спати?

Кофеїн є блокатором вироблення ензиму, який стимулює продукцію гормону мелатоніну (мелатонін регулює біоритмічний годинник людського організму, і в нормі його вміст збільшується за 2 години до сну). У підсумку сон буде коротшим і менш здоровим, але як це не парадоксально вранці ви не будите сонними, можливі навіть спонтанні пробудження.

Кава наркотик?

Кава є стимулятором, який знімає втому, надає енергію. Вважається, що доза від 100 до 300 мг кофеїну (3 чашки з середнім вмістом кофеїну або 2 Робуста) збільшує фізичну активність, прискорює мислення.

Але називати каву наркотиком абсолютно не вірно! Сучасні наркотичні речовини мають 3 головні характеристики: викликають психологічну та фізичну залежність, і необхідність постійно збільшувати дозу. Залежність від кави якщо і є то зовсім незначна. І при відмові не виникне жодних проблем.