Вибираємо ручний міксер: 5 основних критеріїв

Замішування тіста, збивання кремів і яєць, приготування коктейлів – маючи під рукою хороший міксер, ви впораєтеся з цими та багатьма іншими завданнями легко і швидко. Давайте дізнаємося, на які параметри варто звернути увагу при виборі ручного міксера.

Якщо ви хочете купити хороший міксер і не бажаєте переплачувати, скористайтеся допомогою інтернет-магазинів. За допомогою таких сайтів можна порівняти ціни інтернет-магазинів на міксери, ознайомитися з характеристиками різних моделей і вивчити відгуки користувачів.

Виробник

Користувачі віддають перевагу продукції німецького бренду Bosch. 2-е місце в рейтингу найбільш затребуваних виробників утримує компанія Braun (10% переваг), на 3-му розташувалася торгова марка Scarlett (5%). Далі йдуть бренди Philips, Zelmer (по 4%), Moulinex, Redmond, Clatronic, Supra, Vitek та Sinbo (по 3%). Показники інших виробників не перевищують 2%.

Потужність

Чим вища потужність ручного міксера, тим швидше він впорається із завданням збивання і змішування і тим з більшим обсягом продуктів зможе працювати. Більшість представлених на ринку моделей споживають від 150 до 300 Вт енергії, проте зустрічаються і високопродуктивні міксери з потужністю 700-800 Вт.

Якщо ви плануєте використовувати міксер для збивання білків, приготування омлету, крему або тіста на млинці, досить буде і 150-200 Вт потужності. Із завданням ж замісу крутого тіста впорається прилад з потужністю вище 250 Вт. При цьому пристрій з потужністю 250 Вт зможе за раз замісити не більше 1 кг тесту, а 500 Вт – до 3-4 кг.

Кількість швидкостей

Чим більше швидкісних режимів підтримує обраний вами міксер, тим точніше ви зможете підлаштовувати його під свої потреби. Бюджетні ручні міксери зазвичай мають 2-3 швидкості, у просунутих моделей їх може бути 5 і більше.

Турборежим

Турборежим – програма роботи міксера на максимальній потужності, що активується натисненням спеціальної кнопки. Турборежим дозволяє позбутися від грудочок в тісті і швидше збивати завантажені в чашу продукти. Однак активувати турборежим бажано не довше ніж на 5 секунд, в іншому випадку двигун міксера може перегрітися.

Насадки

У комплекті практично з усіма міксерами поставляються стандартні насадки: віночки і гаки. Перші використовуються для збивання і перемішування рідких продуктів, другі – для замішування густого тіста.

Також в комплект можуть входити такі насадки, як блендер (окрема чаша з закріпленим на дні лопатевим ножем), ніжка-блендер або подрібнювач. Вони суттєво розширюють сферу застосування приладу, в деяких випадках позбавляючи користувача від необхідності купувати додатковий кухонний агрегат.

Найбільш просунуті міксери також оснащуються насадкою для приготування пюре. Вона дозволяє рівномірно перетирати овочі і фрукти, домагаючись однорідної маси.