Інтервальне голодування – ефективна заміна дієт

Тема інтервального голодування суперечить багатьом загальноприйнятим на сьогоднішній день правилами здорового харчування. Стандартно вважається, що для того, щоб схуднути, потрібно їсти часто, регулярно і невеликими порціями.

Але на практиці це твердження часто не працює, і ті, хто не зміг скинути вагу за допомогою дієт, пробують інші методи, у тому числі інтервальне голодування. Що це таке, чи не шкідливо це для здоров’я і як навчитися їсти 1-2 рази в день.

Що таке інтервальне голодування

Інтервальне голодування – сучасний підхід до організації харчування, при якому акцент робиться не на обсязі страв і вигляді продуктів, а на часі прийому їжі.

Ви здивуєтеся, дізнавшись, що ви застосовували цю систему харчування все своє життя. Якщо у вас сніданок в 9 ранку, обід в 13 дня, полуденок в 5 і вечеря в 8 вечора, то ви вже «голодуєте» 13 годин на добу – в період нічного відпочинку. Проміжки між денними прийомами їжі не вважаються голодом, тому що в шлунку у цей час перетравлюється їжа.

Варіанти інтервального голодування

Залежно від тривалості фази харчування і фази голоду існує кілька варіантів інтервального голодування.

Схема «8 на 16 або 10 на 14»

Самий простий, комфортний і ефективний з усіх типів інтервального голодування – відмова від першого прийому їжі. Багато людей відразу після ранкового пробудження їсти не хочуть, однак змушують себе снідати через силу, впливаючи на громадську думку, що «так треба», «обід буде нескоро».

Пропуск сніданку підійде більшості працюючих з 8 до 17 годин або учнів. Прокинувшись рано, вони поспішають, для їжі немає ні часу, ні апетиту. Можна вранці обмежитися склянкою води з лимоном. Прийшовши на роботу або в навчальний заклад, людина потрапляє в круговорот подій, і думати про їжу вже ніколи. До полудня обстановка стає спокійнішою, приходить час повноцінно пообідати.

Одні люди природно прокидаються в 5 ранку, інші – в 11. Для “жайворонків” відмова від сніданку може бути скрутною. Їм зручніше пропускати вечерю і раніше лягати спати. «Совам» краще не їсти вранці.

Режим дня людини зі стандартним робочим днем буде виглядати так:

При виключенні сніданку вам буде зручно по приходу з роботи приготувати їжу для сім’ї і щільно поїсти самому. Якщо ви легко встаєте рано, то щоб не боротися зі спокусою ввечері повечеряти, краще готуйте вранці.

Голодування через день

Тим, хто працює по змінах, підійде метод голодування через день. Такий вид харчування можна застосовувати в двох варіантах.

М’який. Один день ви харчуєтеся як завжди, а протягом наступного вживаєте їжу, що містить не більше 300 калорій. Далі схема повторюється. Зручно поєднувати «розвантажувальні» дні з робочими – можна взяти з собою на службу для легкого перекусу, наприклад, яблука.

Жорсткий. Чергування дня нормального харчування і дня повного голоду. Досить складний метод.

Голодування 1 або 2 доби на тиждень

Ця варіація нагадує попередню. Метод для досвідчених: не так-то просто витримати 24 години без їжі. Наприклад, ви повечеряли в 8 вечора в середу і нічого не їсте до 8 вечора четверга. Потім, за бажанням, ви голодуєте з вечора суботи до вечора неділі. Готуйте їжу для сім’ї на ці дні заздалегідь, тому що буде важко під час готування нічого не з’їсти.

Палеодієта

При цій методиці людина голодує вдень, а ввечері з’їдає всю добову норму їжі. Інтервал харчування становить близько 4 годин, а вікно голоду – 20 годин. Особливість дієти полягає в тому, що для вечірнього прийому потрібно підбирати самі поживні і висококалорійні продукти.

Наприклад, ви проводите день на роботі без їжі. Прийшовши додому о 6 годині вечора, готуєте їжу, годуєте сім’ю і наїдаєтеся досита самі. О 22 годині вечеряєте і лягайте спати.

Протипоказання інтервального голодування

Інтервальне голодування – ефективний спосіб схуднення, але не всім можна його практикувати. Не застосовуйте цю систему під час вагітності або грудного вигодовування.

У кожного з варіантів інтервального голодування є свої переваги і недоліки. Вибирайте з них відповідний вашому способу життя і біологічним ритмам.