.webp){kind=logo}
Чи можна схуднути на дієті з морської капусти
Не так давно вчені оголосили світові про відкриття дивовижних властивостей ламінарії, або морської капусти. Ця невибаглива морська водорість виявилася справжнім магічним зіллям, джерелом здоров’я для багатьох.
Дізнавшись про це, люди із зайвою вагою тут же були спантеличені: чи можна їсти морську капусту при схудненні? Адже для тих, хто сидить на дієті, такий продукт привабливий як джерело необхідних вітамінів і мінералів.
При боротьбі із зайвою вагою ламінарію не тільки можна, але і потрібно вживати.
Чому ламінарія корисна для схуднення
Морська капуста, або ламінарія, — це звичайна морська водорість, яка росте в Охотському і Японському морях. Зустрічається вона також в Чорному, Карському, Чукотському і Білому морях.
У харчовій промисловості найчастіше використовують водорість, що росте в екологічно чистих водах. Найкориснішою вважається морська капуста, зібрана у водах Північного Льодовитого океану.
Ламінарію часом спеціально висаджують на територіях, забруднених промисловим сміттям. Але в такому разі капусту не зрізають для харчових цілей, а залишають рости, як природний фільтр: в тому місці, де висаджуються плантації ламінарії, вода незабаром очищається.
Харчова ламінарія є чудовим продуктом харчування і природними ліками. Колись у Китаї жінці, яка народила дитину, давали з’їсти невеликий шматочок морської капусти, щоб молоко було повноцінним.
- Хронічні запори. У ламінарії є харчові волокна, які покращують перистальтику кишечника і сприяють її очищенню. Крім харчових волокон в даній водорості є альгінова кислота. За своїми властивостями ця речовина схожа на фруктовий пектин, який, як відомо, діє як м’яке, але ефективне проносне. Завдяки своїм проносним засобам салат з морської капусти для схуднення дуже корисний.
- Авітаміноз. У морській капусті містяться практично всі вітаміни групи В, вітаміни А, Е, С. Вживання цього продукту є прекрасною профілактикою вітамінного дефіциту.
Депресія. Оскільки ламінарія – це джерело йоду і магнію, її корисно вживати при апатії, нудьзі, млявості. - Захворювання щитовидної залози. Розлади діяльності цього органу ламінарія здатна усувати завдяки наявності йоду.
- Серцево-судинні захворювання. Оскільки в морській капусті є стерини – речовини, ефективно знижують рівень холестерину в крові, морська капуста благотворно позначається на стані судин і серця.
- Порізи, рани. Ця морська водорість має регенеруючі властивостями. Лист ламінарії китайські медики прикладали до ран і порізів для прискорення загоєння.
- Зниження потенції. Вживання бурої морської водорості допомагає підняти лібідо як чоловікам, так і жінкам.
- Ожиріння. Користь морської капусти для прискорення схуднення також була відома в Азії з давніх часів. Амінокислоти та активні речовини ламінарії здатні прискорювати обмінні процеси в організмі, тому морську капусту дуже корисно вживати людям, що страждають зайвою вагою.
- Останні дослідження показали, що полісахариди мають протипухлинну дію, тому її рекомендують вживати як профілактику розвитку злоякісних пухлин.
Солі альгінової кислоти, які також містяться в листах морської капусти, зв’язують і виводять з організму токсичні речовини і важкі метали. Оскільки ламінарія багата залізом, в народній медицині Китаю її використовували як ліки від анемії.
Іншими словами, ламінарія – це цінний дієтичний продукт, який можна і потрібно вживати для профілактики багатьох захворювань і для зниження ваги.
- Прискорює метаболізм, завдяки чому жирові відкладення при дотриманні дієти швидше згорають.
- Усуває дефіцит йоду, який часто є головною причиною, по якій у людини починають накопичуватися жирові відкладення. Морську капусту при йододефіциті для схуднення можна і потрібно вживати в помірних кількостях, тоді процес боротьби із зайвою вагою піде швидше.
- Очищає кишечник. Відомо, що краса силуету сильно залежить від роботи кишечника. Якщо ж людина регулярно страждає запорами, вона позбавляється не тільки вираженої талії, але і гарного самопочуття.
- Поповнює дефіцит корисних мікроелементів, яким супроводжується будь-яка дієта. А брак багатьох мікроелементів – це одна з причин уповільнення обмінних процесів.
- Забезпечує почуття ситості. Порошок з сухої морської капусти при дієті для схуднення можна приймати так само, як використовують висівки. На відміну від цих харчових волокон, ламінарія не тільки заповнить шлунок і прожене відчуття голоду, але і принесе всім системам чималу користь, забезпечить організм різними макро – і мікроелементами, білками, подарує щедру порцію енергії.
- Ламінарія дійсно дуже корисний морепродукт, аналогів якому просто немає. Єдиним недоліком диво-рослини можна назвати зовнішній вигляд і смак: саме вони роблять морську капусту далеко не самим улюбленим продуктом у більшості. І все ж багато людей дуже люблять ці водорості, із задоволенням вживаючи її в салатах. Вони чудово знають: при правильному приготуванні ламінарія зможе порадувати будь-якого гурмана. Знати, як правильно вживати морську капусту, важливо не тільки любителям смачних страв: ламінарія, як і інші лікарські рослини, при передозуванні може бути небезпечна.
Як правильно приймати ламінарію для схуднення
Перш за все, слід запам’ятати, що оптимальна добова доза морської капусти – це дві чайні ложки в день, якщо мова йде про сухий продукт, і 100 грамів, якщо це маринована капуста. Перевищувати добову дозу можна, але лише в тому випадку, якщо не їсти морепродукт занадто часто.
Для схуднення краще всього приймати сухий або заморожений продукт: саме він володіє найменшою калорійністю, тому принесе максимальну користь. Ламінарію в брикетах подрібнюють, заливають прохолодною водою і залишають на кілька годин розбухати.
Потім рослинну масу добре промивають, зайву вологу віджимають або просто зціджують, капусту заправляють невеликою кількістю солі, додають в неї кунжут, рослинне масло і їдять. Щоденне вживання такого салатику сприяє зниженню ваги.
Користь для схуднення принесуть і спеціальні дієти на морській капусті.
П’ятиденна дієта. Для неї слід придбати суху капусту. Пакетик капусти (100 г) заливаємо водою, настоюємо, потім гарненько промиваємо. В рослинну масу додаємо трохи лимонного соку, кілька подрібнених зубчиків часнику, соєвий соус, щіпку червоного перцю, мелений коріандр. Для заправки можна використовувати рослинне масло. Потім салат потрібно відправити в холодильник на 2 години, щоб він просочився усіма добавками.
- В перший день дієти слід з’їсти цей салат протягом дня. Можна не весь, а тільки половину.
- На другий день потрібно з’їсти салат з 50 г сухої капусти як гарнір до відвареної курячої грудки.
- Третій день дієти припускає вживання такого ж обсягу салату, як і в перший день, але вже разом з сирими овочами без солі і цукру.
- На четвертий день стільки ж салату їдять з рибою (200-300 г).
- Раціон п’ятого дня повинен складатися з салату і курячих яєць.
Під час п’ятиденної дієти необхідно пити багато води. Ця жорстка дієта здатна позбавити від п’яти до семи зайвих кілограмів. Але назвати її найкращою не можна, все-таки вона передбачає вживання великої кількості ламінарії. Звертатися до неї можуть лише абсолютно здорові люди.
Розвантажувальні дні на морській капусті. Цей спосіб схуднення можна використовувати практично всім, у кого немає алергії на морепродукти та інших протипоказань до вживання водорості. Для розвантажувального дня потрібно приготувати легкий салатик з сушеної або замороженої ламінарії з маслом і лимонним соком.
Триденна дієта. Допомагає швидко позбутися від зайвих кілограмів за пару днів. Меню такої дієти залишається однаковим протягом всіх 3 днів. На сніданок потрібно з’їсти 100 г салату з ламінарії з шматочком цільнозернового хліба і білками від 4 відварених курячих яєць.
Через півтори-дві години після сніданку слід випити склянку знежиреного кефіру. На обід буде 100-грамова порція відвареної риби або креветок і 200 г морської капусти. В полудень голод втамувати грушею або яблуком. Це дозволить протриматися до вечері, що складається з бурої морської водорості, порізаної на салат (100 г) і одного свіжого огірка.
Як і будь-яка інша дієта, розвантажувальне харчування на морській капусті дає швидкий, але нетривалий ефект.
Тому перед тим, як сісти на капустяну дієту, бажано проконсультуватися з лікарем.
Втім, все залежить від того, як приймати ламінарію для схуднення. Дієта на морській капусті так само, як і будь-яка інша дієта, має свої обмеження і мінуси. Але якщо не сідати на дієту, а просто додати ламінарію в щоденне меню у вигляді простенького салату, схуднення буде набагато більш безпечним, корисним і смачним.
До того ж, крім красивої талії такий режим харчування подарує ще і прекрасне самопочуття, енергійність, сяюче волосся і свіжий колір обличчя. Так що їжте морську капусту на здоров’я і в своє задоволення!
