Яблучний сік: користь і шкода

Яблучний сік, користь і шкода якого сьогодні достатньо часто обговорюються в масах, дійсно продукт далеко неоднозначний. Якщо говорити про свіжовичавлений яблучний сік, то він насправді для когось може виявитися дуже корисним, а комусь принести тільки шкоду. В середньому, якщо порівнювати яблучний сік з іншими соками, то він є кориснішим того ж апельсинового або ж ананасового соку.

А все тому, що яблука зазвичай для приготування соку використовують ті, що виросли в наших краях, а значить, вони не проходили додаткових обробок для тривалого перевезення. А взагалі, в народі зовсім не даремно існує така думка, що ті, хто їсть два яблука в день, в лікарях не лежать.

Оскільки ці плоди по праву вважаються найбільш доступним і недорогим фруктом на землі, вчені не полінувалися з’ясувати, що несуть нам яблука, користь і шкода яких і буде розкрита в цій статті.

Точно можна сказати, що яблучний сік легко може знизити кількість поганого холестерину в крові, тому так нерідко рекомендується чистка судин за допомогою яблучного соку. Також потрібно сказати, що в яблучному сокці міститься дуже велика кількість пектинів, тому вважається, що досить часте вживання такого соку може вивести з організму не тільки шлаки і токсини, а й навіть радіонукліди.

Звичайно, яблучний сік і шкоду може приносити, або, принаймні, приносити мізерно мало користі в тому випадку, якщо він приготовлений з концентрату, який робиться за допомогою аскорбінової кислоти і великої кількості цукру.

Користь від яблучного соку можна отримати буде тільки в тому випадку, якщо ви будете віджимати його самі і тут же випивати. Особливо це варто враховувати тим людям, які вирішили провести лікування за допомогою яблучного соку.

Яблучний сік, користь і шкода якого сьогодні не дарма викликає таку величезну кількість суперечок, володіє унікальним хімічним складом. Однак, потрібно сказати, що якщо ви будете випивати склянку яблучного соку в день, ви не зможете отримати всі вітаміни в тому обсязі, в якому вони повинні бути присутніми в раціоні. Почнемо з того, що яблучний сік насправді містить в собі вітаміни С і Е, РР і Н. Але все ж кількість вітамінів в яблуках не надто висока, і пити його радять не через них.

А ось що в яблуці присутнє дійсно у величезній кількості, так це мінерали, а також мікро і макроелементи. Обов’язково потрібно відзначити те, що в яблуках дуже багато міді, бору, кобальту, ванадію, молібдену і хрому, заліза і калію.

При цьому яблучний сік, який отримали з свіжих плодів, міститиме в собі також і цинк, сірку, йод, фосфор, кальцій. І, якщо ставити в один ряд яблучний сік і будь-який інший, то за змістом мінералів напій, приготований з яблука, виявиться безсумнівним лідером.

Яблучний сік, користь і шкода якого нерідко обумовлені способом приготування, містить в собі достатньо велику кількість ферментів або ж, як інакше кажуть, ензимів. Ферменти ці допомагають перетравлювати будь-яку їжу, що дуже важливо для людей, у яких серйозні проблеми з травленням.

Крім того, потрібно сказати, що яблучний сік є дуже гідним джерелом пектинів, а це означає, що він буде приводити в норму не тільки процеси травлення, а й роботу кишечника.

Яблучний сік шкоду може приносити людям, у яких діагностовано цукровий діабет. Вміст цукру в різних сортах яблук може істотно відрізнятися один від одного, тим не менше, треба відзначити, що він досить високий у всіх випадках. При даному захворюванні краще попередньо перед тим, як будете пити яблучний сік, консультуватися з лікарем.

Яблучний сік шкоду також може приносити і тим у кого підвищена кислотність шлунку, гастрит або виразка шлунку, або дванадцятипалої кишки. У всіх інших випадках яблучний сік приносить користь.

Саме тому завжди рекомендується освітлений яблучний сік, на який практично ніколи і ні в кого не буває алергії. Індивідуальні реакції, звичайно ж, можуть бути, але це, швидше, рідкість, а не норма.

При цьому потрібно сказати, що яблучний сік, користь і шкода якого сьогодні нам обговорюється, є практично ідеальним джерелом заліза. Якщо ви страждаєте від анемії, і гемоглобін у вас при цьому завжди знижений, пити яблучний сік потрібно якомога частіше.

Особливо його можна порекомендувати вагітним жінкам, які практично завжди страждають від анемії. Обов’язково потрібно відзначити і той факт, що яблучний сік нерідко діє як сечогінний засіб, що добре для тих, хто страждає від прихованих набряків.

Якщо у вас в роду є люди, які страждають від атеросклерозу, краще вживати яблучний сік профілактично кожен лінь. Треба тільки випивати близько 300 мл яблучного соку, і у вас навряд чи з’явиться якесь захворювання, пов’язане з судинами.

Якщо у вас знижена кислотність, то ви можете вживати яблучний сік з кислих плодів, і тим самим відновите баланс. При цьому потрібно зазначити, що яблучний сік, користь і шкода якого сьогодні нами і обговорюються, може привести до стану дискомфорту. Не варто боятися, що у вас може наступити розлад шлунку, можна просто пити яблучний сік, розбавляючи його водою.