Які фрукти, ягоди та овочі варто купувати взимку

Взимку на прилавках магазинів можна знайти дуже багато привізних і тепличних овочів і фруктів. Але не всі вони однаково корисні. Давайте розберемося, які саме дари природи краще їсти в холодну пору року.

Які вибрати фрукти

Взимку підвищується ризик розвитку гострих респіраторних захворювань. Не останню роль в цьому відіграє зниження імунітету. Тому, вибираючи фрукти, слід звертати увагу на ті, в яких міститься велика кількість вітаміну С, що сприяє зміцненню імунітету.

Цитрусові (апельсини, мандарини) — практично рекордсмени за вмістом вітаміну С. Крім цього, апельсини рекомендують вживати для нормалізації роботи кишечника і очищення печінки.

Авокадо — крім вітаміну С, в цьому фрукті містяться ненасичені жирні кислоти. Авокадо будуть особливо корисні людям, які перенесли тривале захворювання.

Айва — багата не тільки вітамінами, але і багатьма мікроелементами. При регулярному вживанні цього фрукта можна не боятися зимового авітамінозу.

Гранат — містить велику кількість вітаміну С і фруктових кислот. Основні корисні властивості — зміцнення імунітету, нормалізація обміну речовин, зміцнення стінок судин.

Банан — до його складу входять вітаміни групи В, вуглеводи, калій, каротин. Цей дуже калорійний фрукт корисний в період відновлення після хвороби.

Які вибрати ягоди

Крім фруктів, боротися із зимовим авітамінозом допомагають ягоди. Деякі з них є справжніми природними полівітамінними комплексами.

Шипшина — містить вітаміни А, К, Е, В1 і В2, а також фолієву кислоту і флавоніди. Ягоди шипшини мають потужну антиоксидантну і протизапальну дію.

Чорна смородина — практично рекордсмен за вмістом вітаміну С. Чудово зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до інфекцій.

Чорна бузина — містить не тільки вітаміни, але і антоціани. Завдяки цьому ягоди мають протигрибкову дію, що важливо в холодну пору року.

Які вибрати овочі

Не можна говорити про повноцінне харчування без включення в раціон овочів. Взимку вибирати їх теж потрібно обачно, з урахуванням основних потреб організму.

Часник — вважається природним антибіотиком. Він не тільки знижує сприйнятливість організму до різних інфекцій, але і допомагає впоратися з уже набутим захворюванням.

Капуста — взимку її краще вживати в квашеному вигляді. Таке блюдо може замінити полівітамінний комплекс: в ньому містяться вітаміни А, С, К і групи В, а також рутин. До того ж, квашена капуста містить молочнокислі бактерії, необхідні для правильної роботи кишечника.

Чорна редька — так само як і часник, вона містить фітонциди — речовини з протигрибковою і антибактеріальною дією. Взимку її рекомендується вживати для зміцнення імунітету і підвищення опірності організму інфекціям.

Буряк — допомагає боротися з авітамінозом. Цей овоч також сприяє збільшенню в крові еритроцитів і покращує загальний стан крові.

Цибуля — не лише допомагає боротися з хворобами, але і підвищує опірність організму до простудних захворювань, а також сприяє поліпшенню роботи травного тракту. Взимку цей овоч обов’язково повинен входити в ваш раціон.

Як вибирати взимку фрукти та овочі

Купуючи взимку фрукти і овочі в магазині, слід звертати увагу на їх сезонність.

Багато супермаркетів торгують місцевими фруктами, що збереглися з осені. Але в разі тривалого зберігання їх корисні властивості зменшуються. Тому не завжди яблука і груші взимку корисні так само, як в літній час.

Вибираючи фрукти, потрібно звертати увагу на їх зовнішній вигляд. Іноді через неправильне транспортування і зберігання вони псуються, і тоді замість користі можна отримати проблеми зі здоров’ям. З цієї причини також не рекомендується купувати фрукти великими обсягами: ми не завжди можемо забезпечити вдома правильні умови зберігання.

У зимовий раціон овочі і фрукти повинні входити обов’язково. Регулярне вживання корисної рослинної їжі допоможе пережити холодну пору року з її застудами та іншими неприємностями.